Trái với công thức tiramisu cổ điển cần phải có nhiều công đoạn khá lích kích thì công thức tiramisu giản đơn này sẽ tiết kiệm thời gian cho bạn hơn mà vẫn đem lại hương vị ngọt ngào,béo nhẹ & đăng đắng thuần của chiếc bánh tiramisu.

Nguyên liệu cần có:

• 2 bạt bánh cocoa sponge cake
• Coffee soaking syrup
• 200ml cà-phê đen
• 4 muỗng rượu kahlúa hoặc bất kì loại rượu mùi nào
• Cream filling
• 250g mascarpone cheese
• 300ml whipping cream (đánh bông nhẹ)
• 3 muỗng đường bột
• Topping
• Bột cacao

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Hòa tan cà-phê và rượu.
•  Cho mascarpone vào trong tô whipping cream đã đánh bông, thêm đường rồi trộn thật đều.
•  Lót 1 bạt bánh bông lan cacao vào đáy khuôn đế rời, tẩm hỗn hợp cà-phê và rượu vào bánh.
•  Cho ½ (một phần hai) hỗn hợp mascarpone – kem tươi lên trên.
•  Đặt lớp bánh còn lại lên mặt, tẩm hỗn hợp cà-phê và rượu vào bánh.
•  Cho hết phần hỗn hợp mascarpone – kem tươi còn lại lên mặt, dàn phẳng.
•  Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để bánh lạnh và có kết cấu vững chắc.
•  Trước khi ăn, rắc bột cacao lên mặt rồi thưởng thức.

Bánh tiramisu 

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tiramisu này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)